シベットコーヒー ～幻のコーヒーをりゅうちゃんに飲ませよう～
こんにちは！インターンのしおりです。
先週の金曜日に、インターンのりゅうちゃんがクロスロードを卒業しました。
学生時代、剣道をしていた竜ちゃんは、剣道着を着ながら最後のスピーチをしました。
涙と笑いありの素敵なスピーチでした。
卒業式の後に、インターン3人から卒業したりゅうちゃんに、シベットコーヒーをプレゼントしました！
今日のブログでは、そのシベットコーヒーについて書きたいと思います。
シベットコーヒーとは?
まず、シベットとは、英語でジャコウネコという猫の名前です。
シベットコーヒーは、このジャコウネコの糞からとることができます。
ジャコウネコは、コーヒー豆を餌として食べます。
そして、そのコーヒー豆は輩出した際に未消化のまま、糞として出てきます。
その未消化のコーヒー豆を焙煎加工して作るコーヒーがシベットコーヒーです。
大変希少価値が高く、『幻のコーヒー』と呼ばれています。
私たちは、これから旅に出るりゅうちゃんに、この幻のコーヒーをプレゼントしたい！と思い、どこで買えるのか、調べました！
ネットで検索すると・・・
意外と近くにありました！！！
『 THE CIVET COFFE』
セブの ITパークにあります！
住所：Skyrise 1, 4,, Inez Villa St, Lungsod ng Cebu, 6000 Lalawigan ng Cebu
お店はガラス張りになっていて、おしゃれな雰囲気でした！
おいしそうなケーキやパンも売っています＾＾
１つ４０～１７０ペソでした。
そして発見！！シベットコーヒー！！
商品を見ていると、やはり店員さんはシベットコーヒーを、ごり押ししてきました！！！
《シベットコーヒー １００グラム》
・３０％ ４１００ペソ
・５０％ ６５００ペソ
・１００％ １３０００ペソ
一応、この3種類がありましたが、『３０％の５０グラムは用意できるか？』と聞いたら、できるということだったので、それを買うことにしました！
元々は、豆を挽いていない状態でしたが、店内で無料で豆を挽いてもらうこともできます。
優しい店員さんが豆を挽いてくれました！
私たちはプレゼント用に持ち帰りましたが、もちろんその場で飲むこともできます！
◎ シベットコーヒー３０％ ５９０ペソ
無事にシベットコーヒーをゲットして、りゅうちゃんにプレゼントできました＾＾
りゅうちゃんの旅のお供に持っていってください＾＾
7か月間お疲れさまでした！！
これからブログの更新も、ゆりあちゃんと・まおと頑張っていきます！！
それではまた！！
ありがとうCROSSxROAD！！次のインターン生を紹介します！！
どうも！
昨日CROSSxROADのインターンを卒業しました、りゅうじです！！
8月終わりから７ヶ月、本当に早かったです。
人生で一番時間の過ぎる感覚が早く、最高のときでした！
思い返せば…
2016年8月23日
ここから僕のインターンが始まりました。
不安もありましたが、それよりも楽しみと希望でワクワクが止まらなかったのを覚えています。
みんなで行ったバジャウ族ツアー。
僕が先導をきって企画させていただきました。20人くらい集まってくれて嬉しかったです。
帰りは悪天候の中ボートで帰ってきたのですが、みんな無事に帰ってこれて本当に良かったです。
「本当に貴重な体験ができました！！」と言ってくれる生徒さんが多く、企画した甲斐があったと思います。
僕が書いたブログもあるので良かったら読んでみてください。
ハロウィーンパーティー
生徒、先生ともに仮装のレベルが高くて驚きました。特にTeacher ジェラのマレフィセントは本物と見間違えるくらいの完成度で感動しました。
そして大輔さんの返信っぷりはCROSSxROADを、いやセブ中を震撼させました。
クリスマスパーティー
キリスト教を主に信仰するフィリピンでは最大のイベントであるクリスマス。
みんなで楽しいゲームをしたり、美味しい料理をいただいたり、踊ったり、歌ったりでとにかく楽しい時間でした。
開会の挨拶を前のインターンりのちゃんとやらさせてもらいました。
前日ぐらいに言われ、急いで用意して練習して…すごくいい思い出です。
そしてこの写真が僕はものすごく好きです！！
りのちゃんがブログにクリスマスパーティーのことを書いてくれてますので読んでみてください。
2017年1月1日元旦
年末年始もCROSSxROADで過ごさせていただきました。
大輔さんの提案で書き初めをみんなでしました。お雑煮、ちらし寿司を食べたりセブにいても日本らしいことをセブでできるって幸せです！！
年明けすぐのダイビング！
日本だったら冬なのでなかなかできないですね。さすが常夏のセブ！
たくさんのウミガメたちを見れてテンションが上がりまくりました。
本当にセブは海もきれいですし、１本あたりのダイブ費用が安いのでまた潜りに行きたいです！！
詳細のブログもあるので読んでみてくださーい＾＾
ウミガメ大量発生！ダイビングで有名なモアルボアルに行ってきました！！
サイクリスト「出堀 良一さん」によるCROSSxROADトークライブ。
出堀 良一さん（カズさん）は現在７年半以上も自転車で世界を旅している方です。
そんな素敵な方がCROSSxROADにいらして、トークライブをしてくれました。
カズさんの話に感動しっぱなしで、ものすごく奮い立たされました。
旅人として、人としてとても尊敬する方です。
本当にこの出会いは感謝でしたね！！
そしてりのちゃんの卒業。
半年間一緒にCROSSxROADを盛り上げてきた相方の卒業は辛かったですが、それ以上に感謝です！！
りのちゃんがいたから僕もやってこれました。本当にありがとう！！
僕が主催したワークショップ。
まさか自分がやるなんて思ってもいなかったワークショップ。
これをきっかけに成長できたこと、得られたことは沢山あります。
そして何よりも良い時間になり、楽しめたこと！本当にいい思い出です！
協力してくれたスタッフのけんちゃんに大感謝です！
今回は僕が主催者！第12回CROSSxROADワークショップ！！
本当にたくさんの素晴らしい思い出ばかりです。
何よりもこの７ヶ月、CROSSxROADのインターン生として学校に貢献できたことが自分にとって一番の誇りです！！
そして今、バトンタッチの時です！
僕の次のインターン生を紹介しちゃいますっ！！
まお 23歳
趣味は見て分かる通り「筋トレ」
何と12㎏ものプロテインと一緒にCROSSxROADにきました！
生徒でいた頃からジムに通っていて、今回も来た翌日に契約しに行ってました！
とにかく筋肉と髪型には人一倍メンテナンスを怠らないまお。
身体はムキムキなのでちょっと怖いですが、物腰も柔らかく誰とでも仲良くなれる性格で本当に話しやすいやつなので、何でも気軽に話してみてください！！
左からゆりあ、まお、しおり
CROSSxROADが大好きな３人。
これからこの３人が作り出すCROSSxROADの雰囲気が楽しみでしかたないです！！
こうしてブログを書けたこと、みなさんに読んでもらえたこと本当に嬉しく思います。
本当に本当に、７ヶ月間ありがとうございましたっ！！
では、
行ってきま〜すっ！！
CROSS×ROAD代表 岡本琢磨「大人の自己分析講座」〜自分らしく生きる〜
こんにちは、インターンゆりあです！
前回はしおりさんが先週行われたCROSS×ROADワークショップについての記事を書いてくれました。
第１４回ワークショップ『ワイン会～ソムリエこうじVSフレンチ料理人コム～』 - フィリピン・セブで英語留学！「CROSS × ROAD」ブログ
さらにワインを美味しく味わえる環境を作ってくれただけでなく、私の人生に活かしていきたいと思えるような、心に響く素敵で貴重なお話をしてくれたこうじさん(ソムさん)！心から感謝しています、ありがとうございました！
でも実は、先週もう一人、人の心を揺り動かしてくれた素敵な方がいます！
CROSS×ROADの校長先生、岡本琢磨こと琢さんが僕も何かしたい！！と言ってくださり『大人の自己分析講座』を開催してくれました！
「自分らしく生きるってどういうこと？」
誰もが１度は考えるこのテーマ。
自分のことを大人になってから、もう一度見つめ直すきっかけの場がそこにはありました。
講座の後、私は参加した生徒さんに「大人の自己分析講座」が自分にとってどんなものになったのかという生の声もインタビューさせてもらいました！
皆さんの正直な気持ちを聞くことができたので、よかったら今後の参考にしてください。
なので今回は講座の様子とインタビュー結果を皆さんにご紹介したいと思います！
CROSS×ROAD代表 岡本琢磨による「大人の自己分析講座」
今回参加した生徒さんは７人で、大学生から社会人、退職してきた人やこれから旅をする人してきた人などなど・・・様々な立場の人たちが集まりました！
みんな真剣な眼差しで琢さんのお話を聞いています。
しかし実際はせっかくの少人数での場なので、全員簡単な自己紹介なんかをしたり、琢さんの講座の雰囲気的にも、笑ったり急に質問されたり、堅苦しい講座では全くありませんでした！
「自分らしさ」とは？
この質問を投げかけられてバシッと答えられる人ってめちゃめちゃかっこいいですよね！人生において、１度は考えたことあると思います。
でも、そう簡単に見つからないんです。ここに集まった人たちもそうでした。
自分の軸となる自分らしさを、過去を振り返って探して発見するのがこの講座です。
当たり前ですが、みんな一人一人が違った価値観やビジョンを持っています。同じものを見ていても感じ方は十人十色です。それを「自分らしさ」とし、自信を持ってこれから歩んでいってほしいという願いがこもった琢さんの想いが伝わりました。
「感情」の大切さ
ある行動を起こさせるきっかけとなった「感情」を大事にして行動することは、自分の軸がぶれないことにつながります。
それがネガティブなものでもポジティブなものでも、どちらも人を動かす感情です。
その感情はその人自身にしかわからないですし、それに基づいて行動しているのだから、もちろん他人には否定できないんです！
だから、その感情を大事にして生きてる人ってとっても幸せそうに見えるんですよ。いや、幸せなんです！！！そして見てて気持ちがいいし、かっこいい！！
こうしたい、ああしたい！そんな感情が生まれたきっかけ、出来事（講座ではディープインパクトと呼んでいました）がみんなあると思います。それは小さくても大きくても、いいんです。
どうでしょう？皆さんは何か思い当たるものがありますか？
琢さんは、誰しもが必ずあると信じています。
何かパッと浮かんでいても、ふわっとでも、全く思い当たらなくても！是非次のワークも考えて見てください♪
才能分析シート
講座内で、ディープインパクトから自分らしさを見つけ出すワークを１５分ほどの時間を設けて参加者の皆さんにやってもらいました。
こんな風に、一つのテーブルを囲んでやっているのも、CROSS×ROADならではって感じでいいですね♪
参加していただいた生徒さんにはこの２枚のワークシートをお配りしました。
講座内の時間では、１つのシートをメインに考えてもらいました。
簡単に説明をすると自分にとって大きな影響になったと思われるポジティブ、ネガティブな出来事それぞれで、その時芽生えた感情や、取ってきた行動などを書き込んでいくワークです。
書く順番は必ずしも時系列的に順を追って！というわけではなく、自分の思うように埋めていってもらっていました。
だんだん埋まってくると、そこに何かの一貫性や、キーワードが見えてきて、それらが「自分らしさ」、または「価値観」を見つける重要な要素になっています。
ワーク後には、当人の許可を得て、代表して何名かの書きあがった分析シートをスクリーンに一人ずつ映し出し、説明を加えてもらってみんなとシェアをする時間がありました。もちろん、参加したみんなだけの秘密で♪
琢さんのプチコーチング付きなので、そのおかげでモヤッとしていた考えがまとまったり、一貫性を見つけることができた生徒さんもいたようです。
今回の講座は、これで終了です。
終わった後も、みんなでどんな感じになったー？なんて話してシートの見せ合いや、お互いの話をしたりして、CROSS×ROADらしさがどこまでも抜けない感じが、大好きです。
次はこの講座を受けてみての感想を５つの質問で簡単にインタビューしたので紹介したいと思います！
「大人の自己分析講座」を受けてみて・・・５つの質問
Q1. なぜCROSS×ROADに来たのか
これは大きく分けて２つの理由がありました。
１つは、セブ留学自体への興味、２つ目はその後のための準備でした。
セブ留学への興味
留学経験をしてみたい、といったときにコストと英語学習の質を考えた際にセブ留学という選択肢になったそうです。さらにその中でもCROSS×ROADを選んでくれた理由としては、口コミ、そして当校の最大の魅力でありテーマである「旅」に惹かれて選んでいただいたみたいです♪
その後のための準備
ここでの英語学習を経て、その後に活かしていきたいという理由です。具体的には、他国への留学前準備や学校のテストのスコアアップ、職に必須だったり世界一周前準備のためだったりと、英語の活かし方は様々ですね。
Q2. どんな気持ちで琢さんの講座に参加したのか
こんなざっくりとした質問ですが、意外とまとまった答えを皆さん返してくれました！
一番多かったのは、琢さん自身に興味があったから、らしいのです！
琢さんの経歴や、好きなことをして生きている姿を見て、そんな方の話を聞けるなんてなかなかない！と思って参加したそうです。やっぱり、好きなことして生きている姿はかっこよくて、人を惹きつけてしまうんですねー！（言わされているわけではないです！本心です！！）
他には、人生迷子だから見つかったらいいなー・・・や、友達に付いて来てみたり、日本ではなかなか自己分析をする機会がないから、せっかくだしといって参加してくださった方もいました！
Q3. 今まで自己分析をしたことがあるか
ない人が半分以上で、あっても本格的にしっかりとやったことはなく、セミナーなどでさらっと・・・という感じである意味ほとんどの人が初めてという結果になりました。
Q4. 才能分析シートは講座内に書けたか
書いた分量は人それぞれでしたが、全く手がつけられなかった人はいませんでした。
最後まで書けた、という方は数名で、「価値観」をバシッと見つける所に苦労する方が結構いました。
やはり自分だけでは一貫性を見つけ出すのに苦労するようなのですが、琢さんのコーチングを受けたり、他の人と自分のシートについて話しているうちに見つけた！という方もいました。
第三者目線で見てもらって、話してみるのも自分を知る上では必要なようですね。
Q5. 講座を受ける前と後で何か変わった部分や得たものはあるか
みなさん色々な視点や気持ち、想いを持ってこの講座を受けていたみたいで、受ける前と後の変化がみんな違くてインタビューしていてとても面白かったです。
そのうちのいくつかを紹介したいと思います！
1. 不安がなくなった
ここに参加された方の多くは、次することが具体的に決まってなかったり、言い方を変えれば人生迷子な人もいて、そんな人が自分一人ではないんだとわかって焦ることがないんだと思えたようです。また、琢さんの講座を聞いて、失敗に対する不安もなくなり、好きなこと、やりたいことにチャレンジしよう！今からでも遅くない！と思ってもらえたようです！
2. 自分自身を再確認できた
過去を振り返っている間に、初心を思い出してまたさらに頑張っていこう！と思えたようです。「感情」を大切にする、という言葉がインタビューを通してたくさんの参加した生徒さんに響いていた印象を受けました。
3. 分析の仕方が面白い
「大人の自己分析講座」は、琢さんが日本で勉強してきたある一種の心理学に基づいて考えていきます。自己分析の方法は他にもたくさんありますが、この講座内で行ったように過去を振り返って一貫性を見出したり、「感情」を大切にすると言った考え方が面白かったと言っていました。
4. もう少しって所で終わってしまった
何度か自分自身について考えていても、同じ所でつまづいてしまっていて、今回もそこで終わってしまった、という方もいました。しかし、文字に起こして考えてみるのは初めてで、目に見えるものにすることで後少しって所まで来れたようでした。琢さんのコーチングを受けることで、見えていなかったものが見えた！と言っていた生徒さんもいたので、文字に起こし、第三者と一緒に考えてみるともしかしたら次は「自分らしさ」が見えてくるかもしれないですね！
最後に、今回講座に参加してくれた生徒さんが受けた印象はもちろん違いましたが、みんな
良い方向に変わった！
と言っていました。
自分が想うように進もう！
自信を思って前に進んでいきそうなオーラを、講座後に皆さんから感じました！
琢さんの想いが伝わったんだと思います。
私も、私らしく、私にしか歩めない深い人生を歩んでいきます！
長々とお付き合いありがとうございました！
それではまた♪
第14回ワークショップ『ワイン会～ソムリエこうじVSフレンチ料理人コム～』
こんにちは！インターンしおりです。
今回のブログでは、先日行われた第１４回ワークショップについて書きたいと思います。
クロスロードは、旅人の集まる学校ですが、旅人の方も旅人ではない方も、本当にいつも面白いメンバーが集まっています＾＾
時には様々な道のプロフェッショナルが集まることも！！！
実は今回のワークショップ、プロのワインソムリエ・こうじさんと、フレンチ料理人・コムによって開催されたものなんです！
その名も
『ワイン会～ソムリエこうじVSフレンチ料理人コム～』
"VS"なんて書いてありますが、ルームメイトでもあるこの２人。
ワークショップを開くと決めてから、英語の勉強の合間をぬって２人で協力して念入りに準備を進めていました＾＾
今回は、２部構成となっていました。
１部『ソムリエこうじさんによる講習会』
２部『ワイン会』
みんなが気になっていた２部のワイン会は参加費1000ペソで、"フレンチ料理人手作りパスタを食べながら、ソムリエの説明付きでワインが飲める"という豪華な内容でした！
スタッフのだいすけさん・まゆみさん夫婦もおしゃれしてきてくれました！！
会場では、おしゃれなレストランのような敵BGMが流れていて、普段授業をしている時とは雰囲気が全然違いました。
まずは第１部から！！
銀座でソムリエをしていたこうじさんが、なぜソムリエになることになったのか、話してくれました。
ソムリエになるまで様々なお仕事を経験してきたこうじさん。
さすがプロのソムリエ。
話し上手のこうじさんに、みんな引き込まれていました。
つづいて第２部！！
まず初めに、ワインボトルの開け方・ワインのつぎ方をレクチャーしてくれました。
１つ１つの動作から、とてもスマートで、みんな夢中になって写真や動画を撮りました！
レクチャーを見て今度は、本日限定見た目だけはプロのソムリエ！！
スタッフの大輔さんも挑戦！！
こうじさんが簡単そうにボトルを開けていましたが、やはり実際にスマートに見せるのはとても難しそうです。
こうじさんから救いの手が・・・
無事にボトルを開けることができました！！
ワインの飲み比べは４種類の白ワインから。
わかりやすく１人１部ずつ資料も準備してくれました。
白ワインを４種類飲み比べると、素人の私でもわかるくらい味が全然違いました。
そして、ついに登場！
フレンチ料理人コムの手作りパスタ！
ワインとの相性を考えて作ってくれました。
パスタだけではなく、デザートも登場！
フィリピンではメジャーなフルーツ、カラマンシーも取り入れていました。
最初はワインだけで試飲をしていましたが、今度はこうじさんおすすめの飲み合わせで、食べ物と一緒にワインを飲んでみます。
そうすると本当に不思議！！！味がさっきと全然違うんです！！！
食べ物とワインの組み合わせによって、こんなに味の感じ方が変わるなんてびっくりしました。
白ワインに続いて、４種類の赤ワイン。
赤ワインの方が味の違いを感じるのが難しかったです。
みんな、おいしいワインと料理を食べて、最後までとても楽しそうでした！
ワインと料理がおいしかったのはもちろんですが、こうじさんが作ってくれたその場が楽しくなるような雰囲気やお話しがあったからなのだと思いました。
こうじさんは、クロスロード卒業後、世界一のソムリエになるために、世界一周の旅に出ます。
こうじさんが世界一周を終えたときに、またクロスロードに帰ってきてくれるそうなので、旅のお話をしてくれる日を楽しみにしています＾＾
素敵なワークショップを開いてくれたこうじさん・コム！
ありがとうございました！
TEDで世界中のアイディアを！僕が英語を好きになれたわけ！！【第13回】
どうも、インターンのりゅうじです！
本当に早いもので、ついに来週卒業なのです………。
さみしいっ！！！(T ^ T)
生徒として２ヶ月、インターンとして７ヶ月。
合計９ヶ月間CROSSxROADでインターンをして得られたものは沢山あります。
そのうちの一つとして大きく成長したことは、「英語」です。
おかげで僕は今英語を勉強することが好きになりました。
これって勉強を続けていく上で大切なことだと思います。
というわけで本日は僕が英語を好きになることができたきっかけを綴っていこうかと思います！
みなさん、【TED Talks】ってご存知でしょうか？
知らない方もいると思うので、ご紹介します。
TEDとは？
「Technology, Entertainment and Design」の略。
価値のあるアイデアを世に広めることを目的とするアメリカの非営利団体。
設立当初は、「テクノロジー」「エンターテイメント」「デザイン」の3つの分野からスピーカーを集めて会議を行い、今ではあらゆる分野における最先端の人々が集まる場として発展している。
「ideas worth spreading（広める価値のあるアイディア）」をスローガンとし、世界に広めるべきと思われるアイデアを、プレゼンテーションを行う場として提供すると共に、インターネットを通じてその映像を世界に広める活動を行っている。
スピーカーには、スティーブジョブズ（Apple）・ビルゲイツ（Microsoft）・ビルクリントン（元アメリカ大統領）など数多くの著名人も講演を行っていて、これまでに様々なジャンルの人がプレゼンテーションを行ってきた。
これらすべてのプレゼンテーションが無料で見ることができるんです！
今は2400以上のプレゼンテーションがあるんですが、全部無料ですよ！
世界中の最先端のアイディアを無料で聞けるんですから、これを利用しない手はありません！！
しかもこの「TED」英語で世界中に発信しているので、英語学習にとても優れているのです！
TED Talksが英語学習に優れている点
①音源の長さ
一本のプレゼンテーションは短いもので３分、長いもので約２０分ほどです。
これは英語を反復練習する上で最適な長さになんです。何度も何度も聞いて覚えるくらいまでいくと自然と自分のものになっていくはずです。
②字幕・原稿
TEDでは日本語字幕・英語字幕、またその他の国の字幕をつけることができます。
字幕のON/OFFを有効的に使って、理解しリスニング力を上げることができます。スクリプト（原稿）も用意されていますので、プリントアウトして勉強に役立てることも可能です。
③発音・アクセント
スピーカーは世界中から集まってきているので、たくさんの発音・アクセントを聞くことができます。本場のアメリカンアクセントやブリティッシュアクセントなど幅広く学ぶことができます。さらに話し方もそれぞれ特徴があるので、リスニング向上にもつながります。
④厳選されたボキャブラリー
言語というものは時ともに常に進化しています。TEDでは、その時代にあった表現の仕方や言葉の言い回しを学ぶことができます。また単語も世界中に広めるにあたり、わかりやすくそのシチュエーションにあった最適な単語を厳選しています。
⑤オフラインでも視聴可能
すべてのプレゼンテーションがダウンロード可能です！
お使いのスマートフォンなどにダウンロードしておいて、通勤時間や休憩時間などちょっとした時間に見ることができます。移動の多い旅人にはもってこいの教材ですね！！
僕はこのTEDを授業でやってみたり、字幕・原稿の機能を使って内容把握したり、ちょっとした空き時間に聞いたりしてモチベーションを上げています。
英語学習においてもとても良いのと同時に、新しい考え方も学べるため自分自身の成長にもつながるんです！
自分はTEDから得ることができた考え方が今でも生きています。
短いもので聴きやすく、内容の面白いものをいくつかご紹介します。
Try something new for 30 days
How to start a movement
Why I'm a weekday vegetarian
TEDを紹介してくれたCROSSxROADスタッフのけんちゃん。
けんちゃんは今までに数多くのTEDを見ていて、今ではボランティアで翻訳もしているそうです。
TEDのこと、英語のことはよくけんちゃんに聞いています。
僕はこのTEDに触れ合ったことにより、英語のモチベーションが上がりさらに好きになりました！
英語の勉強に使える教材として、TEDほど優れたものはないように思います。
有料動画サイト（Huluなど）でもドラマ・映画を見て英語の勉強をすることもできますが、TEDはなんと言っても無料ですから！！
皆さんも是非TEDに触れてみて様々な新しいアイディアを、そして英語を伸ばしてみてはいかかですか？
では、またっ！！
セブのめちゃうまデザート！マンゴーフロートをみんなで作ってみた！
Maayong hapon!（こんにちは） インターンゆりあです！
セブがどんどん本気を出して暑くなってきました・・・
北海道出身の私としてはこんな暑い日年に何回あったか・・・という感じで溶けないように頑張っています。
アイスが大大大好きな私は、暑いとより増してアイスが食べたくなるのですが、先日、先生がオススメしてくれた冷たーいデザートがあります！
みなさん、マンゴーフロートって知ってますか？
これ、簡単に説明するとめちゃめちゃ美味しいのに、簡単に作れる最高のアイス！的なやつなんです！！！
すいません、ちゃんと説明します。
マンゴーフロート
フィリピンでよく作られているデザートで、
フレッシュマンゴー、クラッカーやビスケット、そしてクリームが何層にもなっている冷たくて、程良く甘い、たまらなく美味しいデザートです・・・♪
セブではレストランのデザートメニューにもたまにあったりするんですが、
作るのがとっても簡単なので材料さえあれば家庭でも作れちゃいます！
こちらは私たちが作ったマンゴーフロートです♪
今回は、このマンゴーフロートを作ってみて、めっちゃめちゃ美味しかったので皆さんにも作り方を紹介したいと思います♪
材料・用意するもの
- コンデンスミルク
- Nestle Cream (日本で言うところの生クリーム)
- フレッシュマンゴー
- クラッカー
- ボウル
- 容器（アイスが入っていたケースや、タッパーなど）
- （あれば泡立て器、ホイッパーなど）
↓↓私たちが今回使ったものはこちらです↓↓
左が、コンデンスミルク。右が生クリームです。どちらもスーパーで購入可能です！今回はどちらも1本ずつでたりました。
クラッカーはこちらを使いました。マンゴーフロートには、Honey味がよく合うのでオススメです♪
私たちは、これの１０個入りのパックを購入しました。
マンゴー４つ(1kg)!! マーケットで買うと約100ペソちょっとで購入可能です♪
容器はこちらを使用しました。蓋もあって、容量もあってみんなで作って食べるにはぴったりです♪
準備ができたら、早速マンゴーフロートを作りましょう！！！
作り方
１. ボウルにコンデンスミルクを入れる。生クリームを数回に分けて入れてその都度混ぜる。※このとき、味見をしながらお好みの甘さに調節してください♪
インターンしおりさんも腕に見える力強い筋とは裏腹に笑顔で楽しそうに混ぜてます♪
２. マンゴーを薄くスライスする。
※マンゴーの真ん中にはタネがあるので、避けて３等分に切り分けてから皮をむいてスライスするといいです♪
私たちは細長くスライスしたんですが、先生のオススメは「大きく薄く」だそうです。
３. 容器に クラッカー→①のクリーム→②のマンゴー・・・ の順に敷き詰めていく。
クラッカー : 隙間なく敷き詰めるのが美味しくなるコツです♪このクラッカーが美味しいんです。
クリーム : クラッカーが見えなくなる程度の厚みでのばすとちょうど良い♪
マンゴー : 好きなだけ敷き詰めちゃってください！！！
この容器で５層できました！！
４. 冷凍庫に入れて固まるまで冷やす。完成です！！！！！
材料はたったの４つ。工程も４つ。なんて簡単なんでしょう！！
食す
食べるときは、冷凍庫から出して少し置いてから食べましょう。
取り分けるのも至難の技です。
※開封後すぐの様子 ナイフを抜くのも怖いぐらいに硬いです。
切り取るとこんな感じに！！しっかり層になっていて、この溶けかかったクリームと柔らかくなったクラッカーが絶妙に美味しいんです・・・
こんなにフレッシュなマンゴーを贅沢に使って美味しいデザートを作れるのなんて、セブならではですよね！！
簡単に作れるので、ぜひ友達や先生なんかと一緒に作ってみてはどうでしょうか？
マンゴーを違うフルーツに変えたり、いろんなフルーツのミックスだったり・・・オリジナルのフロートを開発してみるのも、今書きながら面白そうだなと思ってしまいました！
また私もみんなで作りたいと思います♪
それではまた〜♪
おいしいフィリピン料理が食べられる！！『STK ta Bay! 』
こんにちは！
インターンのしおりです。
実は今、友人の結婚式のため日本に一時帰国しています＾＾
日本のみんなにセブのお土産を買ってくるのを完全に忘れていました・・・
セブには人気なお土産がいろいろあるのに、今度帰国する時には、りゅうちゃんがブログで書いてくれたおすすめのお土産をチェックして忘れずに買って帰ろうと思います・・・
これを買えば間違いなしっ！！セブ定番のお土産♪ - フィリピン・セブで英語留学！「CROSS × ROAD」ブログ
さて！今回のブログでは、先週の日曜日にみんなで行った
フィリピンレストラン『STK ta Bay!』を紹介します！
クロスロードでは、毎週日曜日の夜、自由参加のご飯会を開催しています！
土日に到着する新入生の方も一緒に行くことが多いので、基本的にはフィリピン料理のレストランに行くことが多いです。
STKは有名人も御用達の人気レストランということもあり、タクシードライバーも知っている人が多いです！
「オスメニアサークルの近くのSTK」と伝えると、わかってくれました。
お店の外観はこんな感じです！（暗くてごめんなさい）
お店の前で肉や魚を焼いています！
外にも席があって、食事ができるようになっています＾＾
店内に入ると、壁にたくさんの写真が飾ってありました。
さすが有名人御用達！ 政治家の方も多いようです。
私たちは日曜日の１８時３０分に、席を予約していたので、待ち時間なしで席に通してもらうことができました。
人気店なので、土日は待つこともあるそうなので、予約をしておいたほうがいいかもしれません＾＾
この日は、１８時３０分の時点でもかなり店内にはお客さんがいて賑わっていました！
私たちの 席はこんな感じです！
店内のインテリアもこだわっていて、私たちの席は、まるで晩餐会のようでした！
そして、メニューはこちらです↓
いろいろなメニューがありますが、ほかのレストランに比べてもそこまで高くない印象です。
このメニューの中でも、皆さんに食べてほしいものが２つあります！！
『マグロのカマ』と『ガーリックライス』です！！！
◎マグロのカマ
お店の外で焼いていた、マグロのカマ！
おいしいマグロのカマが食べられるレストランと言えばSTK！
というくらい、人気のあるメニューです。
私たちは、４・５人で１つを食べました。
◎ガーリックライス
こちらのガーリックライスは他のお店のものと違い、”ガーリックチャーハン”と言ったほうがしっくりきます。
こちらもおさらに大盛りでしたが、４・５人でも余裕で食べることができました。
その他に私たちが頼んだ料理もご紹介します＾＾
◎イカのフライ
◎エビのから揚げ
◎ポークシシグ
どの料理もおいしく、量もボリュームがあったので大満足！！！
私たちは、おなか一杯になり、食べられなかった分はテイクアウトをしましたが、お酒も頼んで１人４００ペソくらいの会計になりました＾＾
おいしいフィリピン料理を食べながら、お酒も進みみんなで楽しい時間を過ごすことができました！
また、おいしいレストランがあったらブログにも書いていこうと思います！
それではまたっ！
