セブの味！世界の味！「BREWER'S KITCHEN」でビール飲み比べ！
こんにちは、そしてお久しぶりです！インターンのゆりあです！
２週間ほど日本に一時帰国をしていて、久しぶりのブログ更新となりました。
日本ではほぼ毎日家族、友達と飲んでました。最高でした。
日本のビール。最高でした。
でも、私個人的にはフィリピンのビールも大好きです！最高です！
フィリピンではサンミゲル社のビールが有名で、どこのお店でもここのブランドのものを提供しています。
しかし。
セブはサンミゲルのビールだけではありません。
実はセブにはたくさんのクラフトビール（地ビール）があるんです！！！
これはもうビール好きなら飲みたいと思わない人はいないです。
じゃあどこで飲めるの？
私、見つけました。すぐに行きました。
「BREWER'S KITCHEN」
なんといってもここのお店の一押しはビール！！！
クラフトビールのみならず、セブでは珍しいドラフトビールも提供し、さらには世界各国のビールまで取り揃えているんです・・・！
あの国のあのビールが飲みたいなぁ・・・なんて人もここに足を運ぶと、感動の再会ができるかもしれません♪
イベントの情報や、ドラフトビールの仕入れなどをチェックするのに、こちらのFBページを参照するといいですよ↓
https://www.facebook.com/brewerskitchencebu/
地図
パークモールの ”向かい側” の、モール内に位置しています。
周りにもたくさんの有名なお店が並んでいます。
住所：City Time Square, Mantawe Avenue, Tipolo, Mandaue City
営業時間
基本的には17:00~00:00
週末や祝日は、変則的になる場合があるので、チェックしてから行くことをお勧めします。
内装・席
席は室内のみならず、外にも何席かあり、落ち着いた雰囲気の内装となっています。
そして何と言っても、惚れ込んでしまったのが、このテーブル。
なんとテーブルの真ん中でビールを冷やせてしまうんです。
おしゃれの追求の仕方があざとい！！つまり最高っ！！！
惚れました。
ドラフト・クラフトビール
ドラフトで用意されているビールは、インポートのものとクラフトのもの、合わせて１０種類以上！！
そしてクラフトは期間限定のものも入れると３０種類以上取り揃えてられているんです！
毎日すべてのドラフト、クラフトビールが用意されているわけではなく、仕入れ状況によってあるものとないものがあったりしますがそれでも種類は豊富です。
両サイドのドラフトビールはベルギーのヒューガルデン・ホワイト（左）とロゼ（右）。
真ん中の瓶ビールはどちらもマニラのクラフトビールで、CRAZY CARABAO TARSIER（左）とMIDNIGHT BLUE（右）です。
ちょうど足を運んだ日には、セブ産のクラフトビールがとことんなかったのですが、メニュー上ではしっかりセブ産のものもあるようです♪
インポートビール
さらに、世界各国のビールも豊富に取り揃えられています。
この写真で注目していただきたいのは、私たちのテーブルの後ろの棚にずらりと並ぶインポートビール達・・・！！！
気づけばもはや私たちはメニューから選ばず、あの棚の前に居座り続け、瓶を手にとってはこれ飲みたい・・・と言って飲みまくっていました。
左から、Tiger（シンガポール）、BLUE MOON（カナダ）、BIRRA MORETTI（イタリア）、LAPU LAPU（フィリピンのクラフトビール）
近隣国である東南アジアのビールから、北米、ヨーロッパと・・・
たまらんのですねーー！！！！
その他
ビールのお供にと頼んだプロシュートやフレンチフライも、もちろん美味しかったです♪
そして帰り際には、こんなおしゃれな飴までサービスしてくれました。とことん粋ですね。
かなり多くの種類のビールがあるので、苦手な人でも好きな味のものが見つかること間違いなしです。
好きな人は、行かない選択肢がないでしょう。
ビールを美味しく飲めたり、色々飲んで違いがわかったりすると、世界を旅した時に楽しみかたの選択肢が増えて、もっと面白くなっちゃいますよね♪
ぜひ、セブに来た際には、地元のビールにも手を出してから帰って欲しいなと思います♪
ではまた〜
インターン生の紹介
はじめまして！
8月からインターンとして働きはじめました ”けいたろう” です！
今回は、ぼくの自己紹介と、一緒に働いているインターン生を紹介します。
インターン生の紹介
けいたろうってどんなやつ？
ぼくの自己紹介を簡単にするとこんな感じです。
- 愛知県安城市出身
- 山形県とラグビーが大好き
- 1番好きな食べ物は「炊きたての白米」
- スポーツマンとアーティストのハイブリットを目指してます
- 26歳 独身 (彼女募集中)
CROSS×ROADで生徒として4週間勉強し、6月末に卒業したあと、タイ、ラオス、中国、モンゴルを旅して帰ってきました！
タイ：
ラオス：
中国：
モンゴル：
どの国も良かったのですが、特にモンゴルが楽しかったので、超オススメです！
ぜひ一度、訪れてみてください！
今回、CROSS×ROADのインターン生として戻ってこれて、本当に嬉しく思っています！
これから全力で頑張るので、よろしくお願いします！
ここからは、一緒に働いているインターン生を紹介します。
まお
まおは、筋トレが大好きで、いつもハイテンション！
明るいオーラを纏っている彼の近くにいるだけで、毎日元気がもらえます。
口癖は、「What's up, maaaaan !?」。
筋トレ好きの方は、まおと一緒にジムに行くのはいかが！？
ちなみに、ピックアップサービスご利用の際は、彼とぼくが空港までお迎えに行きます！
ゆりあ
ゆりあは料理上手で、将来の夢はお嫁さん。
好きな食べ物は、第1位 たこ焼き、第2位 味噌、第3位 乳酸菌飲料 (ビックル等の肌色系)。そして、アイスクリームを愛しています。
好物の説明ばかりになってますが、彼女はもちろん英語も大好きで、発音がとっても綺麗！
アイスクリームが好きな方は、ぜひ一度、彼女と英語でアイスクリームの良さを語り合ってみてください！
これからCROSS×ROADに来る方へ
一緒に英会話の勉強を頑張りましょう！
インターン生として、皆さんの留学が最高のものになるように、全力でサポートさせていただきます！
フィリピンのセブ島でお会いできるのを楽しみにしています！
自分だけのピザが作れるレストラン
どーも今日もハッピー！！！インターンMAOです！！！
セブには本当にハッピーが溢れていて、毎日僕も知らない人含めたくさんのフィリピーノ達から幸せを分けてもらっています。
どうやらこの方？は誕生日のようで、風船には「HAPPY BIRTHDAY」と書いてあります。
僕はこの時タクシーに乗っていたのですが、窓越しに目があって互いにスマイルを交換しました。
ここセブでは一日一日を毎日皆が幸せに過ごしています。
この幸せの溢れる島セブが大好きです。
そして今回はそのセブのピッツァレストランを紹介していきたいと思います！
PIZZA REPUBLIC
場所はITパークの通りのサリナスドライブ沿いにあります。
比較的簡単に見つけられると思います。
電話番号：(032) 266 3397
営業時間：11:00AM – 10:00PM
住所：Salinas Drive Lahug, Cebu City
駐車場：有
Wi-Fi：有
店内
広々としていて、ニューヨークのような雰囲気を感じました。
並ぶこともあるようでしたが、僕が行った時間は休日の昼過ぎにも関わらずスムーズにオーダーすることが出来ました。テーブルは高さのあるものから低いものまであります。
このお店は実は僕が前に書いたGiuseppeと同じオーナーさんのようです。
1枚目の写真の看板にもby Giuseppeと書いてありますね。
セットやディップ等も選ぶことが出来ます。
店員さんが土台となる生地を目の前で作ってくれています。
まず最初に大きさを決めます。（厚みの指定は出来ないようです。）
こんな感じでソースやトッピングを選んでいきます。
まず最初にソースを選んでそれから具材を選んでいきます。
ソースはミックスすることも可能で、トッピングも乗る限りであれば全乗せなども出来ます。
大まかに分けてソース、チーズ、ミート、ベジタブル、スパイスのような流れで自分のピッツァを創り上げていきます。
フード
そして10-15分後経つと釜から出来立てのピッツァが届きます。
俺のピッツァが届きました！！
トマトソースベースにフレッシュな感じに仕上がりました。
こういうのってなんでものせてしまいがちですが、やはり引き算も大切ですね。
最後のトッピングはオリーブオイルを選びました。
ホワイトソースベースにブラックペッパーが効いたインパクトのあるテイストに仕上がりました。ポテトとかがあってももっと良かったと感じました。
まとめ
ちなみに僕は既にランチをとった後に行ってきましたが、丁度いいサイズ感でした。
今回オーダーしたのは小さいサイズです。食事で行くのはもちろんですが、少しだけピザを食べたいなという時にも気軽に足を運んでいただけます。
行く度にどんどん自分の好きなピッツァに近づけていくことが出来ます。
是非ベストを見つけてみてください！！
CxR生徒さん紹介『まさじさん』編
こんにちは！スタッフのしおりです。
私たちクロスロードのスタッフは、順番に定期的に日本に一時帰国しているのですが、今月は色々な用事も重なり、一時帰国ラッシュになっています！
今月末には、スタッフのダイスケさんが９月３日に千葉県海浜幕張で行われる『旅祭２０１７』に参加するために、日本に帰国します。
クロスロードもこの旅祭でブースを出します！！
興味のある方、旅祭のサイトURLもぜひチェックしてみてください！
この帰国に合わせて、都内某所でクロスロード同窓会を企画して、かなりのメンバーが集まる予定だそうです。そちらもかなり盛り上がりそうな予感。羨ましい！
さて、今日のブログではクロスロードの生徒さん紹介をしたいと思います！
今回紹介するのは、はりこ職人のまさじさん！
名前：まさじさん
職業：はりこ職人
滞在週数：８週間
プラン：ライトプラン(50分×4コマ)
はりこ職人のまさじさんにみんな興味津々でしたが、セブで本物のはりこを作ることは難しいからと、セブのモールでそれに変わるものを買って、毎週卒業生にダルマをプレゼントしてくれていました！
今回は、ダルマ作りを見せてもらいながらまさじさんにいくつか質問の答えてもらったので、Q&A形式でご紹介します！
クロスロードに来たきっかけは？
旅をした人が集まる学校にとても興味があったのでクロスロードに決めました。
英語を勉強しようと思ったきっかけは？
もともと英語が好きで、大学でも英語を勉強していました。
留学しようと思ったきっかけは？
大学卒業後、家業であるはりこ職人になり働き始めましたが、近年海外からの観光客が増え、英語の必要性を感じたので留学に来ました。
留学に来ての一番の印象を教えてください。
みんな若い！！人もパーソナリティーも。
みんな、『どこから旅をスタートさせるか？』など、日本にいた時にはあまり話さないような話題がいつも当たり前のように出るのがすごいと思いました。
来る前に不安だったことはありますか？
体が強い方ではないので、体調のことが一番心配でした。
もともと暑いところが好きということもあり、来て観たら全く問題はなかったです。
留学前に抱いていた印象と違うことはありましたか？
ご飯が美味しい！部屋も住みやすく、買い物にもすぐにいける環境でした。
英語の勉強について不安はありましたか？
留学先での授業のイメージができなかったので、授業についていけるのか心配でした。
来て実際に授業を受けたら、先生が明るいし優しくて、むしろすごく楽しい授業でした。
英語の伸びは感じますか？
ふと洋楽の曲を聴いたらわかるようになりました！！
発音を勉強したから聞き取れるようになる気がする。
あとは、週末に美術館見学の英語のツアーに行った時に説明が理解できるようになっていました。
クロスロードでの生活で印象に残っていることは？
ワークショップです。
滞在中に何回かワークショップが開催されましたが、可能な限り全部参加しました。
どれも、人生観を変えかねないレベルに良かった。
個人的にヒロキチのワークショップがとても印象に残っています。
※ヒロキチのワークショップのブログURLはこちらです。
第23回CxRワークショップ『Be a Doer』 - フィリピン・セブで英語留学！「CROSS × ROAD」ブログ
日本でやってくれば良かったと思うことはありますか？
確固たるモチベーション！
世界一周行く人・海外就職したいという思いがある人は意欲的に勉強しているようなきがするので、自分の明確な目標をしっかり考えてから来た方がいいと思いました。
留学中のまさじさんの１日のスケジュールを教えてください。
７：００ 起床
７：１０ 朝食
７：３０
l 自習・ダルマ作り
１０：００
１０：１０
l 授業
１１：００
１１：１０
l 授業
１２：００
l 昼食
１３：００
l 昼寝 or 読書
１４：００
l 予習・復習
１５：００
l 授業
１５：５０
１６：００
l 授業
１６：５０
１７：００
l 予習・復習・宿題
１８：００
l ダルマ作り
１９；００ 夕食
２０：００ ワークショップ
２１：００ リビングルームでお話し
２４：００ 就寝
休日は何をして過ごしていますか？
島に遊びに行ったり、近くのモールまで歩いて行ってみたりもしました！
カラオケにも行きました。
みんなでボランティアに参加したりすることもできて、充実していました。
留学での目標はありましたか？
英語の上達はもちろんなんですけど、海外に住むような感じで滞在したことがなかったので、それが果たしてできるのかということと、その土地のものを使って物作りができるか確かめたかったので、こちらで揃えたもので卒業生にダルマを作ってプレゼントできてよかったです！
こちらが、まさじさんが毎週卒業生みんなにプレゼントしてくれていたダルマです！
・・・可愛い！！！！！
まさじさんが日本で作っているはりこは、 和紙や小麦粉のノリを使って何日かかけて作るそうです。
日本で作ったひょっとこのお面を持って来てくれました！
最後に留学終了後のプランを教えてください。
留学終了後はまた日本で仕事に戻ります。
これからもっと英語を喋れるようになれば、いざという時に海外でもはりこ職人として働けると思いました。
海外からお客さんが来たら、もっとコミュニケーションをとりたいと思います。
まさじさんは先日クロスロードを卒業して、また日本ではりこ職人さんとしてお仕事に戻りました。
はりこづくりももちろんですが、観光案内などもしているそうです！
私もいつかまさじさんに案内してもらいたいと思います＾＾
まさじさん、お話を聞かせてくれてありがとうございました！
それではまたっ！！
日本代表を応援出来るスポーツバー セブ
どーも毎日3リットルの水を飲んでいるインターンMAOです。
前から続けているこの習慣ですが、体に様々な変化が期待出来ます。
美肌効果、集中力UP、シワが減る、肝機能の改善、筋肉痛が和らぐ、記憶力の向上、免疫力UP、気分に影響など、、、他にも身体に与える良い影響があります。
なんと言ってもある方がこの習慣を続けてから1ヶ月後の顔の変化には驚きました。シワやシミがなくなり、まるで別人のように変化しました。
そして免疫力UPや記憶力向上というのは英語を勉強している僕らに非常に大きな味方になりますね。
ただし常温で小まめに分けて正しい飲み方をしましょう。
魔法の薬とも言われる水。たった一つのこの習慣を取り入れてみるだけで、これほど良い変化があるのは是非試してみる価値があります。
そしてここからは僕らがナチョビ（ナチョス＆ビール）をする時に訪れるバーを紹介していきます。
EURO HUB
電話番号：(032) 4012 638
営業時間：09:00 PM – 2:00 AM
住所：Piazza Elesia, Talamban 6000 CEBU
駐車場：有
Wi-Fi：有
店内
スポーツバー！という感じで、20時くらいをまわると照明が消えてこのような雰囲気になります。それまでは照明が付いていてレストランのような雰囲気です。
最近ではTVを追加で設置してどの席に座っていても、TVを楽しめるようになりました。
フード
ナチョス
これの為にここに来ることがほとんどなくらい美味しいです！
これと一緒にサラダをみじん切りにしたものが一緒に出て来るのですが、それとホットソースの相性がバッチリ。それに加えてビールで爽快な気分を味わえます。
それがナチョビです！
僕は必ずビールが飲みたくなるとこれを飲みます。炭酸水です。
この暑い季節で喉が乾いた時の一口目のビール。最高ですよね！！
是非それを炭酸水で味わってみませんか？
その時点であなたのヘルシーライフのスタートです。
ビーフストロガノフ
クリーミーでシンプルな味付けです。レモンが良い具合に効いてきます。
ライスはマッシュポテト等にも変更可能です。
マッシュポテト
基本的にこれを単体で頼む人って少ないかと思うのですが、僕は身体を鍛えるのが好きで、炭水化物を摂取したいが為頼んでましたが、次に紹介する一品との相性が抜群で今では必ずオーダーしています。
ベイビーバックリブ
ここに来たら必ずこれを食べていただきたいです。骨つきの肉でEUROHUBこだわりの味付けでライスとポテトとの相性が最高です。（写真はマッシュポテトで添えてありますが、ライスにも変更可能。）
このお店のおすすめ利用方法
ランチからディナー、そして夜に飲みたい時までいつでもいける万能なお店です。
ビリヤードやダーツ等もあるので、スポーツ観戦だけでなく、ちょっと遊びに行くなんてのも良いですよね。
僕は一人でふらっとディナーやバスケ、アメフト、サッカーが観たい時に訪れたりもします。
特にスポーツが好きな人は観たいチャンネルを希望すれば、親切にスタッフが対応してくれます。
そして絶対に負けられない戦いがある日には是非！ここで日の丸を背負って共に応援しましょう！！
アットホームな雰囲気溢れるフィリピン料理店！
どーもインターンのMAOです！朝のコーヒーが脳を覚醒させてくれています。今日も良い日にしましょう。そしてCxRでは新入生が来ると食事会に皆で行くのですが、今回はこの間行ったレストランについて書いていきたいと思います。
THE VILLAGE BAR AND GRILL
以前SHIORIさんが紹介してくれた紅樓火鍋に皆で行く予定だったのですが、既に混んでいたのでどうしようかと思っていたとこに、、、
我らの大ちゃん！新しいお店発掘してくれました！
どうやら6月末に出来たばかりのお店のようです。
場所が分かりづらい場所なのですが、ASフォーチュナ通りの紅樓火鍋付近の上記の写真の路地に入ったところにあります。（マクドナルド側寄り）
この看板を探してみて下さい。
店内
非常に綺麗で良い木の匂いもしました。雰囲気も非常にアットホームな感じです。
そしてビリヤードやホッケー等も置いてあり、自由に利用出来ます。
少し路地を入ったところにあるので、雑音も少なく非常に話しやすいです。
こちらは屋外にあるバーカウンターです。
屋内で食事をした後、ここに移動してゆっくり飲むのも良いですね。
メニュー
価格も全体的に手頃な価格で満足するまで安心して飲めます。
フード
サンミゲル・ピールセン 50ペソ
セブで一般的なビールです。
高級感のあるルックスです。グラスのせいかいつも以上にお酒が進みます。
SISIG 160ペソ
フィリピン料理と言ったらこれ！まずこれを頼んでおきましょう。カラマンシー(左上)は必須です！
日本でいうレモンのような感覚でかけるのですが、オイリーなものが多いフィリピン料理ではこれが何にかけてもマッチします。
僕は1個では足りないので必ず追加で頼みます。
GAMBAS 215ペソ
ピリ辛で少し甘めの日本人の僕らも比較的好むテイストでした。エビチリのイメージが近いかもしれません。
ビールとの相性も抜群です！
BBQ BACKRIBS 225ペソ
骨つきの肉！！！です。
個人的にはこれは必ずオーダーして頂きたい一品です。
男ならガブりといきたいルックスですよね。
こんな感じでワインと一緒に頂くのもおすすめです。
一気に上品な気分を味わうことが出来ます。
（スプーンとフォークは既に最初に用意してくれていましたが、プレートにもついてきます。サービス精神goodです）
フライドアイスクリーム
初めてで想像がつかなかったのですがトライ！周りにはシナモンパイナップルが添えてあります。この中にアイスが入っていてカットしながら食べていきます。味は初めての感覚で美味しく味わえました。
アイスの種類はチョコレートやバニラから選ぶことが可能です。是非一度不思議な感覚を味わってみて下さい。
このお店のおすすめ利用方法
アットホームな雰囲気が友人との少人数でゆったりと過ごす良い時間になること間違いありません。それに加えてビリヤードやホッケーも出来る環境があるので、皆で大人数で行って、好きに飲むなり、トークなり、アクティビティを楽しめる自由な感じがストロングポイントだと思います。
Jollibeeを全品食べ尽くそうの会
こんにちは。スタッフのしおりです。
私ごとですが、実は７月末にインターンを卒業してCxRのスタッフになりました！
インターンとして帰ってきてから半年が経ちましたが、今までの半年に負けないくらい、楽しいクロスロード生活を送っていきます＾＾
みなさんよろしくお願いします！！
そして、先月末から卒業生のけいたろうが、インターンとして帰ってきました！！
爽やかマッチョのけいたろう。
これから、ブログも書いてくれるので、楽しみにしていてくださいね。
そして突然ですがみなさん、jollibeeって知っていますか？？
セブにきたことある人なら、おそらく誰しも見た事があるであろうあのJollibee
そう！フィリピンが誇るファーストフード『Jollibee』です！！！
先日クロスロードで、『私の愛するJollibeeを全品食べ尽くそうの会』と題し、Jollibeの全てのメニューをみんなで食べよう！という事を試みましたので、その結果を報告させてもらいます。
最初は、実際にJollibeeにみんなで行って食べよう！という事だったのですが、
思った以上に参加希望者が多く、デリバリーで頼んでみよう！ということになりました。
１３時３０分頃
ネットからデリバリーの予約をする。
まず、Jollibeeのホームページからメニューを選択して、
『１９時３０分に届けてくください。』
というメッセージも付け加えて送りました。
約１０分後・・・
jollibeeから確認の電話がくる。
いくつかのメニューを届ける事が難しいという事だったので、そのメニュー以外を届けておらうことにしました。
その時に、再度１９時３０分に届くようにしてほしいと伝えました。
１９：３０
みんなお腹をすかせてJollibeeの到着を楽しみに待つ。
しかし、まだ到着しません。
２０：３０
まだJollibee到着していないものの、みんなで楽しくお話しながら写真をとる。
みんな不安ながらに、まだ諦められず、Jollibeの到着を待ち続ける・・・
しかし、さすがに心配なので、電話で確認してみることに。
『あと２０分で届けられます！』
その言葉を信じ、待ち続けることに。
そのタイミングで、何人かで近くのJollibeeに飲み物を買いに行くことにしました！
２１：００
２０分以上待ったものの、届かない。
さらに雨が降り始めさらに不安になる。
２１：３０
飲み物を買いに行ったみんなが帰ってくる。
でも、あれ・・・めっちゃ荷物多い・・・
絶対飲み物以外の物も持ってる・・・とみんなが気づく。
自分たちで買って持って帰ってきてくれました＾＾
・・・そう。
結局デリバリーが届くことはありませんでした・・・。
『ネットからのオーダーは通ってないよ！』
と言われたそうです。
・・・？
そんな時の私たちの合言葉
『フィリピンだから！！』
こんなフィリピンももはや愛おしいです。
２１：５０
頼んだメニューを机に並べてみた。
この写真には入っていませんが、ソフトクリームなどもありました。
２１：５５
（予定より約２時間３０分遅れてついに！！）食べ始める！
すごい勢いっ！！！
さすがに２２：００前までご飯を食べられないとは思っていなかった私たち。
みんなで黙々と食べました。
結果
今回、なぜかデリバリーしたものがとできませんでしたが、もちろん毎回届かないわけではありません。
しかし、時間指定をしてもその時間に届かなかったり・・・
今回のように、なぜか届く事がなかったり・・・
それでも、みんなで楽しくjollibeeを食べる事ができました！
学校の後、外に食事に行くのも楽しいですが、たまにデリバリーで頼んでみるのも、ハプニングも含め、良い経験になってよかったです＾＾
それではまたっ！
